Húsgombócok fokhagymás szószban

Ez az a recept, amit akkor kell elkészíteni, ha nincs sok időnk a főzőcskézésre, de a család, vagy a vendégek serege egy finom, laktató ételre számít.

Hazafelé menet mindig lehet egy kis darált húst venni, a többi meg adva van egy jobb háztartásban.

A húsgombócokhoz:

  • 50 dkg darált csirkemell
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • 1 vöröshagyma
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál só
  • 1 gerezd fokhagyma
  • csipet szerecsendió
  • bors

A mártáshoz:

  • 3 dl tejszín
  • 1 teáskanál liszt (vagy ételkeményítő)
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma

 

A darált húst rakjuk egy tálba, keverjük hozzá a tojást, a zsemlemorzsát, az apróra vágott vöröshagymát, majd ízesítsük sóval, borssal, szerecsendióval és zúzott fokhagymával. Nedves kézzel kisebb gombócokat formálunk a masszából. Hevítsünk fel egy kevés olajat, rakjuk bele a gombócokat, és süssük elő őket öt perc alatt! Közben forgassuk meg!

A mártáshoz simára keverjük a tejszínt, a lisztet (vagy ételkeményítőt), majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a csokor petrezselymet. A gombócokat egy tepsibe tesszük és leöntjük a szósszal. A sütőben 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük.

Főtt tésztával, jó étvágy mellé kínáljuk.

Megosztás

Google icon
LinkedIn icon
Pinterest icon
Reddit icon
e-mail icon