Csokihab málnával - nyári finomság

Kelebián tojnak a tyúkok, sok a friss tojás, és megjelentek a friss gyümölcsök is. Eper, meggy nemsokára érik a málna is majd. Itt az ideje ennek a kedvenc pohárdesszertenk, amivel mindig sikert aratok. A fanatikus csokirajongóknak ajánlom ezt a kényeztető krémes, habos finomságot. Igazi csemege, nem csak ünnepekre. Könnyű az elkészítése, mégis atraktív és hihetetlenül finom. Egy dologra figyeljünk, hogy a tojások legyenek frissek! 

 
hozzávalók / 4 adag 
120 g étcsokoládé (70 %-os) 
2 db tojássárgája 
20 g porcukor 
2 dl habtejszín 
 
Így készítem el 
A csokit feldaraboljuk és vízgőz fölött, kb. 35 fokon olvasztjuk meg. A tojássárgákat vízgőz fölött porcukorral habosra keverjük, majd habverővel folytatva a kerverést, levéve a vízgőzről keverjük addig, míg ki nem hül a habos tojássárgája. A tejszínt felverjük. majd a tojáshabot és a csokit összekeverjük. A felvert tejszínhabot azonnal hozzáadjuk. Hűtőben kb. 1-2 óráig állni hagyjuk. Málnával, eperrel díszítjük.

Megosztás

Google icon
LinkedIn icon
Pinterest icon
Reddit icon
e-mail icon

Friss cikkek

Egy vezető konzervatív román lap szerint Orbán Viktor a keresztény Európa védőbástyája